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加酶洗衣粉使用的效果


     酶是由活细胞生成的一种具有 ;活性 ;的高分子量的蛋白质,它们是一种生物催化剂,能在温和的条件下加快化学反应,例如,朊水解酶能将蛋白质全部或部分地转化为氨(化学式:NH3) 基酸,使不易溶合于水的蛋白质,转化成易溶解的氨基酸,从而提高了洗涤效果。酶的作用对象是很专一的,即只对某种或某类底物起作用,另外一个特点是它们以重复(repeat)作用的方式起作用,即当酶分解掉一底物后还能够从底物上分离下来去作用另一个底物。洗衣粉中加入酶是洗涤剂工业中最有意义的发展,洗涤剂常用的酶制剂。
    目前在洗涤剂中使用的共有4种:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。它们有着对污垢的特殊去污能力,并且具有在洗衣粉配方中所占成本较少而洗涤效果提高很大的特性。

  ①蛋白酶
可将蛋白质水解,变成可溶性的氨基酸的酶。洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂,烷基苯磺酸钠,少量非离子表面活性剂,再加一些助剂,磷酸盐、硅酸盐、元明粉、荧光剂、酶等,经混合、喷粉等工艺制成,现在大部分用4A氟石代替磷酸盐。洗衣粉是指粉状(粒状)的合成洗涤剂。蛋白酶是应用于洗涤剂中最重要的一类酶制剂,这是因为像血、奶、蛋、果汁、汗渍、可可、咖啡等蛋白质是衣物上最普遍存在的污垢,而且是最难被表面活性剂和其他助洗剂所去除的。蛋白酶能把蛋白质先分解成可溶性的肽键,然后再分解成氨基酸,从而很容易被洗去。在这种场合下,即使不能使蛋白质完全分解,只要得到用合成洗涤剂容易除去的分解物即可。由于生成可溶性物质或易分散于洗涤液中的物质,使吸附的蛋白质污垢最大化减少,原来在蛋白质存在下牢固地吸附于纤维上的污垢也比较容易地去除。因洗衣粉是偏碱性的,因此加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐碱的,一般是碱性蛋白酶。

  ②脂肪酶
脂肪酶是继蛋白酶之后,第二个应用于洗涤剂行业中的酶制剂。它的显著特点是使洗涤剂在低温时也能达到对脂肪的优良去除能力。并且它具有效果累积功能,其去污能力可以随着洗涤次数的增加而表现得更加明显。

  ③淀粉酶
可将淀粉水解,变成糊精或麦芽糖的酶。ag亚游网址下载由于洗衣粉能在井水、河水、自来水、泉水、甚至是海水等各类水质都表现出良好的去污效果,并广泛使用于各类织物,所以其生产和使用就迅速发展起来了。现在,洗衣粉几乎是每一个家庭必需的洗涤用品了。ag亚游网址下载合成洗涤剂是以表面活性剂为主要成份,并配有适量不同作用的助洗剂。洗衣粉是指粉状(粒状)的合成洗涤剂。衣物上常见的淀粉类污垢有巧克力、土豆泥、面条、粥等,加入淀粉酶的加酶洗衣粉对去除这类污垢效果良好。同时,淀粉酶和脂肪酶之间具有很好的协同作用。实际污垢中的成分及其复杂,如蛋白质类、脂肪类、淀粉类可能共存,所以利用集中酶制剂的复配,可以大大提高去污效果。

  ④纤维素酶
纤维素酶在洗涤剂中的应用可以说是一项重要的发明。它的作用对象不是衣物上的污垢,而是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球。用纤维素酶处理(chǔ lǐ)后,织物表面的微毛和绒球就被除去,可以平整织物表面,同时有增白效果,使有色衣物的色泽变得更加鲜艳,使白色衣物恢复其本色。另外,纤维素酶将主纤维上的微毛和绒球除去后,使主纤维变得光滑,减少了微纤维之间的纠缠,而使纤维变得柔软。因此添加纤维素酶的洗衣粉具有增白、柔软两个独特功能。酶与洗涤剂成分的相互作用。
酶粉的特性:
    酶的作用较慢,使用加酶洗衣粉时应将衣物在加酶粉的水溶液中预浸一段时间,再按正常方法洗涤衣物。加酶洗衣粉的pH值一般不大于10,在水温45~60℃时,能充分发挥洗涤作用;水温高于60℃时,碱性蛋白酶要失去活力;水温低于15℃时,酶的活性迅速下降,影响洗涤效果。低于40℃时,则酶作用缓慢,但不易被破坏(vandalism)而失活。因此,加入碱性蛋白酶的洗衣粉,最佳洗涤温度是40~50℃。
    加酶洗衣粉很适合洗涤衬衣、被单、床单等大件物品。不适合洗涤丝毛织物,因为酶能破坏丝毛纤维,一旦不留心用加酶洗衣粉洗涤丝毛蛋白质类织物,应赶快冲洗晾干。
加酶洗衣粉中酶的活力是影响去污效果的重要指标。因为酶活力代表了有效酶制剂的含量和催化能力。一般洗涤(washing)剂加碱性蛋白酶约1000μ/g。国标GB 13171-91中,加酶洗衣粉的酶活力需≥650μ/g。加酶粉的包装与贮存加酶洗衣粉不宜在高温、高湿的环境中贮存,也不要久存,因为酶的寿命(lifetime)是有限的。一般超过1年,酶的活力会降低很多甚至失效,影响去垢效果。
    酶既然能破坏蛋白质,那么经常接触大量酶粉也会产生对皮肤和肺部的刺激。为了克服酶粉尘的污染,许多国家做了大量工作。一般都是在发酵之后,将酶制成浓缩液,然后再与非离子表面活性剂或洗涤剂助剂等混合,再制成粉剂。或者用微胶囊的方式将酶制剂包裹,减少酶在洗衣粉中的离析。
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